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红薯冬季可以在山坡上储藏吗？要注意哪些细节，才可以保持不烂窖？

可以在山坡上储存，但要注意一下几点？

一，挖红薯的时间必须在霜降节前。

二，去泥沙晒干表皮。

三，用米鲜安消毒，杀菌，保鲜。

四，地窖，干燥，通风向阳。

五，少量，可用泡沫箱保鲜收藏。

谢谢邀请。

【庆双与三农同行】红薯冬季可以在山坡上储藏吗？要注意哪些细节，才可以保持不烂窖？──在山坡上可以储藏，冬季气温不太寒冷的地方，可以简易储藏，冬季寒冷的地方，则需要挖地窖储藏。详情请看下文。

马上就到红薯的收获季节了，由于红薯的体积大，稍微马虎，就有可能造成红薯腐烂。那么，在山坡上怎么储藏呢？要注意哪些细节，才能保持红薯不烂在窖中呢？

红薯储藏所需要的温度与湿度

红薯在储藏期间，需要保持适当的温度与湿度，才能保持红薯在储藏期间不烂窖。适合红薯储藏的温度是10～15℃，空气相对湿度为80～85%。

红薯的收获季节与红薯的挑选

在红薯收获时，气温要降到10～15℃才能从地中挖出，边挖边储藏，以保持红薯的新鲜以及符合红薯储藏的温度。将挖损伤的、有病斑和里面有虫子的红薯挑出，便可以储藏。在储藏时，要尽量做到轻拿轻放，以免碰伤红薯，避免红薯在储藏期间烂窖。

冬季不太寒冷的地区，红薯的简易储藏方法

在冬季最低气温不低于5℃的地区，可以采用简易的储藏方法，把红薯储藏在山坡上的半地下储藏窖中。其方法是，根据储藏红薯的数量，在背风向阳的地方，挖一条长方形的半地下储藏窖。在窖的上方，用竹子搭拱架，在拱架上覆盖一层透明的厚塑料薄膜，用泥土将塑料薄膜的边角压住，只留一头不封死，以方便人进出管理，然后就可以将收获的红薯储藏在窖中了。

冬季寒冷的地区，红薯的储藏方法

在冬季寒冷的地区，需要在山坡上背风向阳的地方挖地窖储藏红薯。方法是，像挖水井一样，在地面向下挖一个直径80～90厘米的圆形洞，高度100厘米。然后逐渐扩大四周向下挖，根据储藏红薯的数量，决定挖窖的大小。窖挖好后，就可以储藏红薯了。如果储藏的红薯数量多，需要在窖的中央，留一个通气洞。可以用竹片编织成一个圆筒形的笼子，放在窖的中央。如果窖内湿度底，可在窖的中央挖一个小坑，如洗脸盆大小，在坑内装上水，散发湿气。

红薯储藏期间的管理

在红薯储藏后，不管是采用的什么储藏方式，都要根据窖内的温度与湿度加以调节。如果窖内空气湿度低，可在窖内中央土坑内装水蒸发湿气。如果温度过度，就要揭开窖口的保温物通风散热。在遇到冬季下雪寒冷时，要在窖口加盖草帘或旧麻袋保温。对于半地下储藏窖，需要在塑料薄膜上加盖农作物秸秆保温，同时还要用泥土压牢塑料薄膜的边角，防止积雪压塌或大风将塑料薄膜吹烂。

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红薯冬季可以在山坡上储藏吗？要注意哪些细节，才能不烂窖？红薯种植在农村是很普遍的，几乎每家每户都有种植。只是规模的大小，但不管种的多少，采收后几本都一时吃不完。

就会想办法来储藏，哪么究竟在储藏中要注意哪些细节呢？下面我就来说说个人看法，希望能为您提供一点有用的参考。

如果说在没有地窖或者其它地方储藏的储藏的情况下，一定要在野外储藏的话。我认为山坡上是最好的地方，只不过要多出很多搬运工作，这是弱点，最大的优点是比任何地方防水。

山坡储藏法

（1）挖坑，根据储藏的需要藏多少，挖多大的坑。坑最好挖成长方形，方便上面塑料薄膜拱棚好覆盖。最多不超过1米深，太深容易积水。

储藏坑挖好后，坑底撒上谷壳或草木灰。再把红薯整齐摆放，以一层红薯一层谷壳直至坑面。最后坑面用石板或木板盖住密封，再用塑料薄膜己拱棚棚的形式覆盖。

（2），也可以在地面用木头上面钉一层小木板，再用稻草垫好。同样以一层谷壳一层红薯的方法堆高。周围用废之麻杆稻草等物盖好，用绳子梱牢后再用塑料薄膜围住，再用帆布包好就可以了。

1，把采收后的红薯晾晒，把表皮水分晾干，泥土脱落干净，不要用水洗或爆晒。

2，把残缺破薯挑出，以免储藏过程中破薯坏烂，影响其它红薯，导致烂窖。

3，把要用到的谷壳或其它一些需要用的物品晒干，不留水分。红薯储藏好后要做好周围的排水沟，定时检查，防止烂窑。

由于居住环境的原因，或者是种植、贮存方便等因素，需要把红薯贮存在山坡上，如题主所说，确需注意一些细节，才能保质保量地让红薯安全越过冬季。

需要挖窖

【1】选择适合的位置：首先要选择排水良好、交通方便的方位。另外冬天寒冷的风都是从北方吹来，包括东北风、西北风，因此挖窖需要选择在山坡的南面，以中心位置最好。如果有多户挖窖，切忌不要相互挖通，否则挖的窖就费了，因为挖通后，通风透气，既不保温也不保湿，红薯容易腐烂。

【2】向里开口，向左右两边挖洞：挖洞时，开口后向前直挖2米左右，再向左右挖洞。由于是山坡，务必注意的是，洞壁的南侧，厚度要保证1.5m左右，防止天寒地冻时，把洞壁冻透而伤害红薯。因为山上的温度要比山下低得多。当然洞的大小以红薯的多少而定。在挖洞时切忌南北方向过长，再向两边挖洞，因为越向里温度越低，不易贮存红薯。

挑选优质红薯入窖

【1】优质红薯的标准：无病斑，无破伤，未受过冷害和涝害，肥壮，颜色鲜亮。切忌有病虫害的红薯入窖，以防引发大面积腐烂。

【2】入窖前：要把窖内用生石灰水把洞壁喷洒一遍。如果往年贮存过红薯，要把里面的垃圾清理干净，提前一星期用硫磺熏蒸，再喷洒生石灰水进行消毒。

【3】入窖时：切忌装入尼龙袋贮存，由于通透性不好容易腐烂。需要把红薯仔细摆放，约20㎝高为一层，喷洒多菌灵溶液杀菌消毒。

入窖后的管理工作

【1】初入窖时的管理：由于初入窖的红薯湿度大，当时温度又高，红薯处于呼吸旺盛期，容易发芽，应敞开洞口，进行通风换气，以降低湿度、温度。

【2】入窖中期的管理：冬至前后，温度逐渐降低，红薯容易受冷害，在温度低于12℃时，要在红薯周围加盖草苫保温。并借助山坡向阳的优势，白天天气晴朗的时候，在洞口挂上塑料布吸热，增加洞内温度，晚上时用棉被封闭洞囗。把温度控制在12一14℃，使红薯处于休眠的最佳状态。

【3】入窖后期的管理：春节后，气温逐渐升高，但又常有寒流，此时红薯由于长期贮存，生机衰退，呼吸功能减弱，抵抗能力差，易遭受病害的侵染，因此需加强管理。充分利用洞口来调节温度。把温度控制在最佳温度一13℃左右。

总之。在山坡上贮存红薯，有利有弊。利是排水条件好，弊是山上温度较低，贮存时要有使窖内增温的思想准备。可利用窖口向南的有利条件，用塑料布增温。另外要注意窖内的湿度的变化，洞内湿度较低时，可在每个窖内放上一桶水，以利于薯的吸收。

你好感谢回答你的问题，首先要选择储藏地点1、薯窖储藏：一般应选庭院的边角处，往下打深3～5米的窖洞，洞口直径80厘米左右，在底部向旁边打高1.7米、宽1.4米、深3米的贮藏室2～3个。如果是老窖，需要刮去窖壁表面的虚土，再喷洒杀菌剂，以利荐薯。2、旧房子储藏：选择防风避雨的旧房子，地板铺垫3寸以上的稻草备用即可。

二、储藏前准备：

1、收获方法：用于储藏的红薯应在霜降后收获，选择晴朗无风的天气进行收获，注意轻挖、轻拿、轻运，尽量防止挖伤、碰伤和折断。运回后放在庭院的阴凉处，晾干表皮。若有破饬的薯块应放在太阳下晒上2天，使伤口变于、硬化，防止细菌感染。若遇雨天，要用塑料布遮盖防雨。

2、做好消毒：最好能用800倍多菌灵或1000倍甲基托布津液，精细喷洒一次，喷后晾干，轻拿人窖。

3、分类储藏：薯堆应占贮藏室的50%左右，以保持适当的空气流动，有利于排走薯块呼吸放出的二氧化碳。将好薯与有伤的薯块分开存放，有病疤的薯块不能人窖，防止病菌感染。受冻薯块也不能人窖。

三、储藏后管理：1、温度管理：红薯在15℃以上开始萌芽，高温条件下容易感染病；在10℃以下易受冻害，受冻害块易遭软腐病菌侵染腐烂。因此，红薯贮藏的适宜温度是10℃～15℃。旧房子储藏要用双层薄膜覆盖保温，做到既要保温又要透气；可用温度计测量窖温和薯堆温度，根据温度情况，增减覆盖物，也可用封窖保温或开窖放热的措施来调节窖温。2、湿度管理：薯块储藏后，要求窖内相对湿度稳定在80%～90%。相对湿度过小，易造成薯块失水萎缩，湿度过大则薯块易腐烂，要注意及时调节。湿度过小时应向薯块泼洒清洁的冷水，湿度过大时应通风放气，降低湿度。每隔10天检查一次温度、湿度和薯堆状态，发现有烂薯时，要及时拣出。

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