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驴肉和阿胶的区别?
驴肉和阿胶是有本质的区别的。
驴肉是指驴的肉,它的氨基酸构成十分全面,人体所 色氨酸和不饱和脂肪酸的含量远高于猪肉和牛肉,天上龙肉,地上驴肉是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧,洛阳的驴肉汤。
阿胶是一种中药,是通过驴皮的熬制形成的胶块,临床上阿胶可以对身体进行很好的滋补,对于改善体质,治疗疾病有很大的益处,很适合女性调养身体。
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