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机械设备做汤圆芝麻馅行吗,汤圆加工设备机械
2024-08-10 15:46:28 机械设备 0人已围观
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于机械设备做汤圆芝麻馅行吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍机械设备做汤圆芝麻馅行吗的解答,让我们一起看看吧。
汤圆的芝麻馅怎么做?
1、原料:黑芝麻、花生米、桔饼、冬瓜糖、核桃、猪油、白糖。
2、花生米,放入烤箱150℃烤十分钟左右(千万记得看着烤箱,温度上来以后花生熟得很快的)。
3、烤好的花生去皮,和核桃仁(生的就行不用烤)混合。
4、研磨成粗粒状(可以舂也可以用料理机或者破壁)。
5、熟黑芝麻备好(可以买生的用锅炒熟也可以直接买熟的)。
1、主料:糯米粉300克 黑芝麻300克
2、调料:白砂糖150克
3、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;
4、适量糯米粉加水和成团;
5、以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;
制作配料:100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞
制作方法:
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1、准备100克的黑芝麻,先把黑芝麻清洗干净,捞出来放在平底锅里把水分炒干,我这里用了熟的黑芝麻,如果是生的黑芝麻,炒熟之后再盛出来,直接放在破壁机里,加入白糖;
2、搅打成黑芝麻粉粉,越细腻越好,但是别搅打过了,不然黑芝麻会出油的,搅打好的黑芝麻粉倒在碗中;
3、加入清水(30克),融化的猪油或是黄油(60克),搅拌均匀,倒在保鲜袋里,整理平整;
自制汤圆黑芝麻馅太干怎么办?
自制汤圆黑芝麻馅太干,是没有放猪油,虽然黑芝麻油脂很高,但是,黑芝麻必须用猪油来调馅,黑芝麻配猪油是绝配,调制出来的黑芝麻馅香甜可口,软软糯糯。
还可以用黄油调制,调制出来的黑芝麻馅一样的好吃,只是味道各有千秋,各有各的味道。
1.准备猪油、黑芝麻、红糖块儿、打粉机或者料理机。
2.先把芝麻放在炒锅里干炒(小火),别炒糊了。把炒好的芝麻晾冷后打成粉。
3.把红糖块压成粉。
4.把猪油融化后加入红糖粉和芝麻粉,搅拌均匀。大概是这样吧?以前奶奶做过类似的,只不过还加了紫苏籽,用的石臼。具体的我也不怎么记得清了。见谅见谅哈
做汤圆的芝麻用熟的还是生的?
做元宵的芝麻馅儿一般都是炒熟的,因为炒熟的芝麻会比生的芝麻更香,一般元宵馅里面都是放炒熟的芝麻和白糖,然后再滚上糯米粉,一层一层的滚好,就变成了一个个白白胖胖的元宵了,到想吃的时候不管是煮着吃还是炸着吃,都是非常美味的。
到此,以上就是小编对于机械设备做汤圆芝麻馅行吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于机械设备做汤圆芝麻馅行吗的3点解答对大家有用。