宁波二手年糕机械设备，宁波二手年糕机械设备市场

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波二手年糕机械设备的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宁波二手年糕机械设备的解答，让我们一起看看吧。

宁波水磨年糕家常做法？

1、选米：精选东北大米、苏北大米和上好糯米， 2、清洗：去尘 3、浸泡：用时12小时 4、水磨：打磨成米浆 5、去浆：将水分榨干 6、小粉：将整块米粉碎成小块 7、精粉：将小块粉碎成细粉 8、炭火蒸煮：用传统炭火将米粉蒸熟 9、搅拌成型：用传统的机器均匀搅拌 10、切条：用传统菜刀切斩成条 11、自然晾干：常温下晾干

自制水磨年糕时糯米与大米的比例是3：10，做法如下：

一、材料

糯米150g、大米500g、盐巴少许

二、做法

1.把大米和糯米按同比例净泡三四个小时，再用研磨机打成细腻的米浆。

宁波年糕最正宗的做法？

宁波人爱吃年糕，最正宗或者说最富有宁波特色的个人认为应该是白蟹炒年糕，将年糕切片待用，将新鲜白蟹切成块状，用红薯粉包裹一层。

油锅烧热，放入白蟹翻炒，加入料酒，姜除腥。

再放入切好的年糕一起翻炒，加入酱油，盐调味，最后放入葱花，翻炒后出锅。

一、材料糯米150g、大米500g、盐巴少许二、做法1. 把大米和糯米按同比例净泡三四个小时， 再用研磨机打成细腻的米浆。

2. 把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网， 过滤出水分，差不多要六个小时。也可以把它包成一个球，悬挂起来，这个干的更快…

3. 要是太干了，可以放一点点的水。再把它揉成一块，放在蒸笼上， 尽量铺平，摊成薄片。蒸个40分钟左右。

4. 蒸熟后，趁热在桌上铺上保鲜膜，手上和保鲜膜上弄点油，用杆面棍，也直接用手敲打。

5. 整形。

6. 单个用保鲜膜包起来，放凉。

7. 冷冻变硬后切片。

宁波做年糕的地方？

年糕之乡慈城啦。

慈城的年糕细腻滑口、有忍性，且煮不烂，真的是年糕中的上品哦。本人就是慈城人，从小就是吃这样的年糕长大的，直到现在本人还是吃不厌慈城年糕的啊。现在虽然不在慈城生活了，但每年年底一定回慈城去买很多年糕送人、自己吃的。慈城年糕的优点也不多说了，想吃的朋友去买点试试就知道了哦。

对了，慈城年糕现在应该在宁波市区买到的，品牌有很多，比较老点的有塔牌、庄永大等，本人是一直吃庄永大牌子的

宁波年糕的保存方法？

1、放入冰箱冷藏。

宁波年糕选择放入冰箱冷藏，则可以保存2-3天。

2、放阴凉处储存。

在储存宁波年糕时，需要放到温度较低的环境，不可被阳光直射。

3、冷冻储存。

当把宁波年糕冷冻过后可以储存一周左右。在做年糕之前，把年糕拿出来提前进行解冻即可。

到此，以上就是小编对于宁波二手年糕机械设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波二手年糕机械设备的4点解答对大家有用。