永康机械设备回收现款结算，永康机械设备回收现款结算电话

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在农村自己碾米，100斤稻谷能出多少斤米，多少斤糠？糠做什么用？

小时候，老家碾米是用毛驴或牛拉着石磙，在碾盘上碾米。一百斤稻谷可以出75斤，糠23斤，水份及风吹跑的物质2斤。基本上就是这个概率。糠喂猪喂鸡了。那个年代生活困难，人也吃过。吃了排便是非常困难的。

在农村自己碾米，100斤稻谷能出多少斤米，多少斤糠？糠做什么用？

这个问题村民小江来回答。

在农村，家家户户或多或少都种有一些田地。身为农民的我们，对碾米并不陌生（也许至90后及以后的孩子，有些孩子没见过碾米）。那么100斤稻谷能出多少斤米，多少斤糠，糠做什么用呢？说实话，我还真有这方面的经历，下面就简单解释一下。

以100斤稻谷能出多少斤米来说，可得分稻谷的品种；不同品种、生长周期的不同；收割时间的早晚；都决定了其出米率不尽相同。生长周期及收割时间是过早、过晚、还是恰到好处；以及辗米机的过米率（如果光是脱壳则米身要重一些，米糠相对少一些，辗个2至3遍即可。如果要求米质光滑、好看、杂质少，则要辗2至4遍，这时的米身相对要轻一些，米糠相对多一些）。

就拿水稻“9108”这个品种来说，如果正常收割（收割时段不过早和过晚，恰到好处），那100斤稻谷的出米率应该在73%至75%左右。也就是说100斤稻子可以出73至75斤米左右。米糠约在23至25斤左右。当然这之间，你碾出的米加上碾出的糠，总重量己不足100斤了，因为在辗米过程中，或多或少都会有些丢损的。

“9108”品种中熟，做饭质地矛软松散，口感糯香。生长期略长于其它品种，略早于一些晚稻品种。由于其品种结构而决定了其出米率的高低，即便管理的再好，其出米率涨高也是一般。与某些晚稻相比，其出米率稍逊一筹，与某些早稻相比其出米率又稍胜一筹。

糠也就是稻谷上脱下来米的外壳的碎化。糠的一大去外就是养殖市场；可以拌着饲料喂猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭、鹅等。龙其是拌上碎化的青料，如糠拌青菜、糠搅的白菜、韭菜等都是鹅和鸭子的最好养料。也可糠拌碎（粉）化的贝壳类喂鸡鸭鹅，可提高其产蛋率，和增强其抗病能力。

其次是料肥；或种植花草的土壤肥。再者是食用菌的底料；当然刚脱粒下来没经过碎化的其实就叫做稻壳，可以当做燃料（可以用做烧锅炉的燃料）。

总结，100斤稻谷能辗多少斤米并不是一个不变的恒数。它受品种的结构；生长的环境；及其它多方面因素的影响。但在同等条件下，同一品种的出米率基本相差不大。其米糠的应用还是非常广泛的。随着科技的发展，许多更优质的水稻品种也会相应而生，未来水稻会更高产，出米率也将有大幅度的提升，让我们在社会的发展中拭目以待。

谢谢邀请。

在我们这里没有稻谷，只种谷子。我可以把谷子碾成小米的过程，以及出多少斤米、多少斤糠，分享给朋友们。

我们这里种植谷子是为了自己食用，专卖的很少。所以种的面积较少。但种植谷子的地要多户种在一片，因为到了谷子结粒的时候，还要轮班看麻雀。否则会颗粒无收。

现在的人们聪明多了，原先收割谷子的时候，连同谷稭一块割回家，而现在只拿着镰刀和蛇皮袋割谷穗。谷稭干了再往家运。

种的谷子多的，在割回谷穗后，要用拖拉机在水泥路上轧，但大多数村民嫌这样做容易有沙粒，习惯在碾上轧。轧谷穗也有技巧：刚收割回家后，立即轧容易脱粒；晒干后也容易脱粒。就怕不干不湿的，很难轧干净。

晒干的谷子在碾成小米，要多遍才能成功。100斤谷子，种的较好的、谷穗大的，密度合理的（籽粒饱满），能出68斤左右的小米，谷糠在30斤左右。如果说缺的2斤去了哪里，就在碾道里。上图就是我村碾谷子的碾子。

至于谷糠的用途，主要是喂家禽：把最细的拌上玉米糁子喂鸡，大一点的喂鹅或猪。

在我东北老家的农村，现在每个村都有个磨米房的，就是那种简单的小型的电动磨米机，在我们这里，既有旱田又有水田的，旱田种玉米，种大豆，种高粱，种谷子，水田当然就是种水稻了，自己家的水稻都用这种小型磨米机磨米的，由于水稻的质量，品种，水分等不同，磨出来的米也就不同，但是有一条，米多了，糠就少了，糠多了，米也就少了！

100斤水稻能磨出多少米？就看你的水稻质量了，我在农村的一个哥哥，家里有一台小型磨米机，全村人的水稻都在他这里加工磨米的，由于东北一年只种一季水稻，在风调雨顺的年代，质量最好的水稻，就是水稻上成最好的，100水稻能出80斤大米，一般质量的水稻，能出75 斤左右的大米，如果水稻质量不好的话，100的水稻也能出70斤的大米，因为在我们这里的农村，自己家吃的大米也不用抛光多加工一遍的，所以，水稻磨出的糠相应的也就少了！

如果100斤水稻出75斤米的话，按理论方法计算，就应当有25斤的米糠，但是在磨米的过程中，米糠飞扬，或者收拾干不净的话，也是有损耗的，如果100斤水稻能出75米的话，那米糠就不会有25斤了，也会损耗1斤半斤的，这也是正常的了，至于米糠吗，那就是农村养猪，养鸡，养鸭，养鹅最好的饲料了，而实际在磨米的过程中，不但有米有糠，还会有一点碎米的！

我们这里农村，过去都用石头碾子碾米的，一般情况下碾米要碾三遍的，碾一遍用风车子风一遍，用石碾子碾米出米的出米率就相应的要低了，如果用磨米机磨米，100斤水稻能出75斤米的话，用石碾子碾米，100斤水稻也只能出72～74斤的米，100斤的水稻就会有1～3斤碎米的，剩余的也就是米糠了，所以现在用磨米机磨米的话，出米率就会高于过去那种石头碾子碾米出米率的！

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以前在笔者当地，整条村子才只有一个碾米和粉碎面粉之类的加工厂。随着社会的发展，后来很长一段时间，几乎家家户户都购买了小型的碾米机。只是不知道啥情况，现在又好像回到以前了，很多人家里有小型的碾米机都不用，还是拿到镇上去碾。

不过，笔者家里还是用自家的小型碾米机，都用十几年了。以现在家里自己种的稻谷（杂交315）来说，100斤稻谷可以碾出70来斤的大米，20来斤的米糠。曾经测试过，杂交8号和202品种等，只有清除干净空壳的，100斤谷子几乎都可以打70多斤的大米。但是曾经种植的金糯，碾出的米会相对少一下，不过也有65％以上。

至于米糠的用处有很多，以前在笔者本地家家户户都会做一些烟熏肉，以备逢年过节或平时来客人时方便吃。做烟熏肉米糠是重要的材料，用米糠焚烧熏出来的肉特别的香，还可以用来熏油炸豆腐和豆腐干等，味道也是超级棒。不过，现在大家的生活条件都好了，人人都喜欢吃新鲜的食物了，烟熏肉慢慢的淡出了人们的视线。

现在笔者家里的米糠都是拿来喂土鸡了，平时煮点稀饭或者南瓜、红薯等，和米糠混在一起来饲喂家里的土鸡。用这些食材喂养大的土鸡，肉质上乘，口感好。比喂食单纯的稻谷或玉米好太多了，而且成本也比较低，本地米糠现在才5毛钱一斤，比玉米稻谷便宜多了。

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