自制炒玉米大酱机械设备，酱炒玉米粒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制炒玉米大酱机械设备的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制炒玉米大酱机械设备的解答，让我们一起看看吧。

玉米大酱怎么做？

主料：番茄500克，玉米（鲜）500克，

辅料：奶油30克，

调料：盐2克，味精1克，玉米淀粉10克，香菜3克

做法：

1.　番茄洗净，去皮切丁；

2.　香菜洗净切末备用；

3.　坐锅点火，加入适量冷水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下；

4.　再倒入番茄丁，续烧至沸；

5.　改小火，将奶油徐徐下入锅中，调入盐、味精、最后用湿淀粉勾稀芡；

6.　起锅盛入汤碗中，撒上香菜即成

焦油玉米粒制作过程？

1、玉米洗净，放入锅中焯水2分钟，捞出放凉，剥下玉米粒放入碗中。

2、玉米中加入玉米淀粉，拌匀，使玉米粒均匀的沾上玉米淀粉。

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入裹好的玉米粒炸制，基本成型后用筷子分散黏在一起的玉米粒，炸至金黄后捞出沥干，装盘，撒上椒盐即可。

焦盐玉米粒的制作过程如下：

步骤1

准备食材，大蒜剁成碎粒、玉米剥去外面老皮剩下1-2层嫩皮

步骤2

碗中把孜然粉、辣椒面、熟芝麻、椒麻黄豆酱、蒜碎放入碗中，浇上一勺热油拌匀

步骤3

加1小勺水调和均匀成刷料

步骤4

ACA空气炸箱预热5分钟，玉米放入烤蓝，入烤箱中层 ，200度烤15分钟

步骤5

食材

主料玉米粒半杯 辅料油适量冰

步骤：

1.玉米粒放入锅中。

2.加入适量的油开小火炒匀。

3.待快开始爆开的时候盖上锅盖，晃动锅子尽量让每粒玉米粒都能受热均匀。

4.做好的玉米花盛出备用。

5.锅中放适量的水加入冰糖小火融化。

6.待起大冒泡时。

7.倒入玉米花。

炒大酱怎样做不咸？

把淀粉用纱布包好，放入辣椒酱里10分钟，取出，辣椒酱就不咸了。。。。 2.加水 3.加糖

准备一瓶超市卖的甜面酱，在炒锅中放入油（平时炒菜的量或者稍多一点即可），油热后放入切好的肉丁和葱姜末，翻炒出香味，再加入准备好的笋丁和小米虾，然后倒入甜面酱，注意：炉火要小一点，不然会粘锅哦！不停的搅动，加入一点清水，然后放白砂糖，糖要多放，因为甜面酱口味很咸，加入糖可以降低咸度，等锅中酱烧开冒泡后，就可出锅啦！

1、鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许

2、油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。

3、大酱要黄豆大酱，玉米酱也对付，但其他酱则不行。大酱稀释要适中，大酱不要放得太多。大酱作用有三，一个是起盐和酱油的作用，一个是起调色的作用，一个是起调味的作用。所以这个菜大酱放多少是关键，请务必注意。

4、在炒的过程中要注意菜中的水分，不可过少，也不可过多。水分过多过少都会很难吃。

5、做这个菜的时间不能过长，要速战速决。

如果说自己炒的肉酱太咸了。可以有以下方式补救。

第一种方法，比如说，加入烧碱和糖，糖可以和咸味综合，这样就显得不那么咸了。另外就是？说，可以加入少量的水，来减少咸味。还可以再切一些肉丁和杂菜，放入锅里，来综合咸味，这样也可以减少咸味。口感上会好些。

如果是半成品的大酱可以放入煮烂的黄豆,重新发酵。

如果已经是成品大酱需要重新下锅,在酱里放水,放糖,搅匀,煮开。

或者在锅里放少点豆油,放两个鸡蛋搅匀,等火大点放进咸的酱煮开,再放点葱花去味，这样子就不会咸了

到此，以上就是小编对于自制炒玉米大酱机械设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制炒玉米大酱机械设备的3点解答对大家有用。