汕尾擀面皮机械设备，汕尾擀面皮机械设备厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汕尾擀面皮机械设备的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汕尾擀面皮机械设备的解答，让我们一起看看吧。

汕尾薄饼皮做法全过程？

用料:

饼皮:面粉 500克，糖浆 350克，植物油 150克，小苏打 5克

馅心:  

白膘肉 200克，小南乳 4块，糕粉 150克，白糖 80克，花生粹、芝麻 适量，白酒 适量

做法步骤:

首先准备材料：这里需要准备高筋面粉（中筋）130g ； 水（第一次用）65g；盐 一小撮 。

第一步：先将65g水加入130g面粉中，撒上一小撮盐，然后朝一个方向搅拌。

第二步：等面基本絮状成团以后改用手进行揉捏成团，用手蘸取多余的冷水进行按压，可以采用硬的面条进行泡水洗面，也可以采用把面揉到筷子挑起来自动下落很容易的状态后进行下一步操作。

第三步：加入少量的清水，盖过面团。然后放置1小时以上，时间越久面团的筋度就会越高。

第四步：倒掉清水，将面团在手掌中反复摔打揉捏，这样可以让面条更筋道光洁。

第五步：取一口锅，平底锅圆底不限，将锅烧热，把面团放入手中，往平底锅上一旋立刻拿开面团，等皮烘烤好后会很容易揭下。因为用的中筋面粉，面团不断在加水，所以面皮偏薄。就这样薄饼皮就完成了。

罗定油盐糍正宗做法？

关于这个问题，罗定油盐糍是广东省潮汕地区的传统美食，它的制作方法比较复杂，需要耐心和技巧。以下是罗定油盐糍正宗做法：

原料：

糯米粉500克，鸡蛋2个，黑芝麻适量，白芝麻适量，盐适量，糖适量，油适量，水适量。

制作过程：

1.将糯米粉倒入大碗中，加入适量的盐和糖拌匀，然后慢慢加入水，揉成软硬适中的面团，盖上湿布静置片刻。

2.将鸡蛋打散，加入适量的盐和油搅拌均匀，备用。

3.将黑芝麻和白芝麻放入平底锅中，小火翻炒至香味扑鼻，备用。

4.将面团分成小块，揉成圆球状，压扁成薄饼状，中间加入适量的黑白芝麻，包成圆球状。

5.将圆球状的面团沾上鸡蛋液，然后在油中煎至两面金黄。

6.放凉后即可食用。

罗定油盐糍有其正宗的做法
罗定油盐糍以芝麻馅为例，先将芝麻进行炒熟，然后混入研磨过后的花生，再加入糖拌匀，最后加入适量的芝麻油装入皮中
罗定油盐糍是广东省汕尾市的一道传统小吃，外皮脆嫩，不油不腻，内馅酥甜可口，做法独特，值得尝试

罗定油盐糍是广东罗定地区的传统美食，制作起来不难，但需要一定的耐心和技巧。首先准备好糍粑粉和开水，将糍粑粉和开水搅拌成团，再揉搓至面团光滑有弹性。

然后将面团分成小块，搓成长条，切成小段，搓成小球。

接下来取一小段面团，用手将其搓成薄片，放上一点盐、油和香菜，再将薄片捏成三角形或半圆形。

最后将做好的油盐糍放在蒸锅里，大火蒸5分钟即可。这样制作出来的罗定油盐糍口感鲜美，香气扑鼻，非常适合作为早餐或零食享用。

1  500g糯米粉分4份，取1/4糯米粉用凉水拌匀比平时包汤圆的柔软度再软一点

2  煮开3碗水，约装回1碗放一边备用，加250g白砂糖

3  把1/4的糯米粉团摊开放入煮至粉团老化（水变黏糊状，粉团约变透即可）

4  趁热倒入其余的3/4中拌匀，剩余那一碗看不够水再加进去粉团的而已，拌匀后随意加入少许油再拌一下保鲜袋盖一下即可

5  豆提前泡软，加糖煮烂，换不粘锅加油炒至有点不沾锅即可，炒太干影响口感

6 提前用小碗装好半碗糯米粉

7  取适量粉团搓圆粘一下糯米粉搓开包上豆沙馅包合即可

到此，以上就是小编对于汕尾擀面皮机械设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于汕尾擀面皮机械设备的2点解答对大家有用。