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2024-04-09 03:45:59 机械设备 0人已围观
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你敢用一道美食,说明你的出生地吗?
柿饼豌豆馅。
我的老家郑州西郊。过去的农家都爱种一些豌豆,打下的豌豆籽大部分作牲口饲料,人们不到实在没有吃的一般不爱吃豌豆,因为人们说豌豆“横劲大”,即吃了放屁多。偶尔做一种美食“豌豆馅”。作法大概是将豌豆用水泡漲后磨成浆,过滤出细粉,用这种粉蒸成像凉粉一样的糕子。制做时,搀进切碎的柿饼。吃时把它切成薄片,像吃面包片一样。柿饼是我们家乡的特产,有的是。不过制做程序麻烦,我是没有吃过几次。当时的庙会上经常有卖的。
叶儿粑粑里面的东西香喷喷的,想起它就回味无穷啊!可惜现在没有过去的那种味道了!
注:湖北鄂西南与湖南湘西北交界地区特有的美食。它用一种叫粑粑叶树的叶子,把泡过的糯米,用碓舂乱成粉,揉成团,再把准备好的熟南瓜籽粉、芝麻粉、黄豆粉搅拌均匀后,放在糯米团里面,然后用粑粑叶子包起来蒸熟,就成叶儿粑粑了。是一种特别香糯的食物,既有叶子的香味,又有粑粑里面的粉香味,吃起来软糯可口,咸甜各选其一。
羊肉汤这名字既平凡也代表了一个地方名字。记得小时候能喝一碗羊肉汤也是一种期望,带着记忆中的羊肉汤,在新疆工作后自己做的也挺好,新疆是出产牛羊肉最好的地域之一,羊肉细嫩口感很好,小葱和香菜,更体现了它的鲜美和良好的口感。
用牛肉🥩拌上相关的料,放到碳火🔥上烤熟,,那味飘香每个街道,这种美食都是夏天吃,天越热越吃,门店的人特别多,家家户户也都在门前院后吃,好香呀[赞][赞][赞]这是我们家乡的特色美食,很有名的,地道的哦[比心][比心][比心]
城郊的30亩地做开心农场,认领土地,有什么好建议?
本人以前也有这样的想法,开心农场或者亲子农场,把土地分成A,B,C三等大小并用矮栅栏分割,入口处标明等级(A,B,C代表面积大小),铭牌号,姓名。田间小路硬化,铺设灌溉和排水管。建设农具管理仓库,农场无常提供农具(非燃油机械),建设农产品成果展示或者置换,销售平台。建立临时托管制度对无法按时管理田地的客户给予临时托管。有偿提供种子,化肥或者农药。无常提供培育知识,建设私人小餐桌,将劳动成果直接端上自己的餐桌。
开心农场,认领土地。参与性,观赏性,实用性,品质上区别于普通的瓜果蔬菜,品种要新奇特。满足人们对食品安全健康的需求,返璞归真,以前农村的野菜野果成了新宠,新奇特品种增加大人孩子参与的乐趣,既好看又好吃又健康的品种越来越受欢迎,如百合等,适当增加一些儿童游乐设施,30亩地不算多,不宜太多项目。自己保留一点地,种点别的品种,作为认领土地品种的一个补充。最主要客源是关键,万事开头难,好运!
开心农场这个概念在前些年搞得如火如荼,但是一段时间之后,真正做下来并盈利的为数并不多。 下面我就结合我了解的情况,说说开心农场怎么做才能实现较好的收益。
简单地说,开心农场是复制了2009年的一款电脑游戏,因为当年这款游戏风靡一时,很多人玩的是不亦悦乎。后来有人就复制这款游戏做了现实版的开心农场,通过让城市的人认领两分地或三分地,缴纳一部分费用,并且可以提供水电等基础设施,让城市的人在土地上种植自己所需的蔬菜。最开始那两年这种形式确实受到了很多人的喜欢,以我所在的石家庄为例,当时市区周边几乎处处都搞开心农场,甚至达到了一地难求的地步,但是时过境迁,仅仅不足两年,几乎大多数开心农场都己销声匿迹,一窝蜂式的热潮很快退去,但是这其中也有几家做的比较好,时至今日依然在做,那么怎么才能把开心农场,做的红红火火呢?
建议一、配套服务要跟上
通过长期的观察,这些做的好的开心农场都有自己的生存之道,要想做好首先服务要跟上,开心农场不是简单的让人交纳租金过来种菜,而一定要通过软硬件两个方面,与种植户形成一种互动,与种植户建立一种朋友的默契。首先在硬件上,开心农场不能仅仅是光秃秃的土地,加上几把锄头。一定要有诸如停车场、休息场、互动游乐场、简易生态餐厅等系列硬件。从软件上要有专门的服务人员,指导帮助种植户生产技术,浇水服务,喷药服务,包括种植户没有时间打理,服务人员无偿为其养护,以及还提供一些简单的食材和加工灶具等让种植野炊。比如去年我到河北沧州泊头就采访过一个开心农场,这个农场的主人不但提供了以上这些软硬件,还经常性的组织种植户开展联谊活动,与种植户一起举行大联欢,组织垂钓,和种植户一起搞真人CS,每个月都推出系列活动,这样种植户除了过来可以体验农事,放松身心,还可以通过农场主组织的系列活动,让家人与孩子认识更多的朋友,增进友谊。组织这些活动多多少少会增加一些费用,但是因为这些活动的组织,让种植户与农场主之间形成了相对稳定的合作关系,有效地促进了开心农场的长远发展。
建议二、目标人群要精准
其实当年一开始搞开心农场的时候,很多人过于盲目,对于目标人群没有完整的定位,以至于种植户有青年,有老年,有己婚人群,还有未婚人群,目标人群的杂乱,很容易形成群体的不稳定。简单举个例子,开心农场一般位于城市郊区,老年人过去种菜需要转乘多次公共汽车,一来二去就容易放弃;未婚男女一开始涂的新鲜刺激,但是去上一次两次,就很难再产生兴趣;人本身有从众心理,一旦发现周围种植户越来越少,有一些想继续种植的人也会逐渐放弃,所以组织开心农场一定要有明确的目标人群定位。比如主要针对老年人,或者主要针对城市工薪阶层已婚家庭。还是举个例子,在石家庄有一个开心农场,他的目标客户主要是城市三十几岁的己婚家庭。他说之所以选择这个群体,因为他分析,这个群体相对来说收入稳定,喜欢交际,一般孩子都比较小,周末的时候都可以带孩子出去种菜郊油,而他的开心农场也结合这个消费群体的生活习惯进行了一些软硬件的规划,因此,虽然他家的土地价钱要比其他的开心农场要贵一些,但是因为相同的群体,配套的设施,让他的客户觉得物超所值。几年下来,他从最开始的十几亩地已经发展到了近百亩,即便每年他都增加一点租金,可是这个群体依然能够认可。
建议三、订制服务要配套
往往有人说开心农场挣钱有限,但是做好配套的订制服务,开心农场只是一个载体,在开心农场上可以添加很多的内容。我调查一个开心农场经营者,他说他做的是“开心农场+”,也就是在开心农场的基础上,不断增加配套订制服务,比如有订制母鸡,订制果树,订制蜂蜜,订制杂粮等等。还是以曾经采访过的一个开心农场主作为例子,他的开心农场位于廊坊市某县郊区,他经营着1000多亩土地,专门拿出了50亩地做开心农场,在其余的土地上,他种植了大量的农作物,果树,以前的时候经常为产品的销售着急,自从搞了开心农场之后,他的很多农产品都是种植户帮其销售,他已经与种植户形成了一种非常默契的合作伙伴。他说一开始因为种植户经常过来种菜,发现他家的果树很少用药,而且味道特别好,种植户除了种菜还租了一棵果树,要求果树不允许打任何农药,他在这个树上给种植户挂了标签,逐渐很多种植户都承包了一两棵果树,也就是果子还没长出来,产品早已经卖出去了。同样的道理,还有他的散养鸡、地里的绿豆、鲜玉米几乎只要种什么,这些种植户都会承包什么,而且每到过年过节,这些种植户还会额外购买很多他农产的产品用来送给亲戚朋友。所以说,只要把握了以上几点,做好开心农场其实并不难,只要用心,还可以把很多产业都可以嫁接进去。
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