拉萨锅炉工招聘，拉萨锅炉厂在什么位置

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西藏的水为什么烧不到100度？

其实在西藏很多高海拔的地方水明明已经烧开，已经沸腾，只是温度不够，或者说没达到我们理解中沸水温度100℃，所以就会觉得水为什么烧不开。

那是因为液体的沸点跟外部压强有关，当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；压强减小时；沸点降低。而在高海拔的西藏，水烧不开这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐浙下降。

在海拔1900米处，水的沸点是93.5℃；而在海拔5000米处，尽管锅中的水沸腾了，其实总温度不超过85℃ ，我就在珠峰大本营经历过烧开的水不小心倒在手上却没烫伤，感觉不是很烫。所以在西藏很多时候都会用到蒸汽锅炉来做饭，煮面条，因为蒸汽锅炉的压强可以达到几十个大气压，锅炉里的水的沸点可在200℃以上，这样煮饭才容易熟，这也是为什么你在西藏吃饭总觉得米饭很硬没煮熟的原因。

水的沸点通常被视为100摄氏度，但大多数地区在98度左右就可以沸腾尤其高原地区由于气压稀薄85+即可沸腾如果想将水烧至100摄氏度使其沸腾可以加大压力即使用高压炉具，比如压力锅等。

西藏因为海拔高，气压低所以水烧开沸腾的温度不是100度，更具海拔的关系大概在70-90（海拔越高烧开的温度越低），水不是烧不开而是达不到100度，不容易煮熟东西而已。

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