上海生煎包锅炉，上海生煎包锅炉厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海生煎包锅炉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海生煎包锅炉的解答，让我们一起看看吧。

上海生煎包都需要那些设备？

感谢你的邀请。生煎所需要的设备很简单的，包括和面机、绞肉机、平底煎锅、锅盖、生煎炉和冰箱就可以了，其次就采购食材和必须的调料等，这些设备和调料在厨具市场或网上都可以购买，现在很多的培训机构也可以给您提供设备的采购渠道的。

首先准备肉馅，大葱，生姜，想加的蔬菜（我用的韭菜）面粉，酵母粉，花椒油，芝麻油，生抽，皮冻，白砂糖（我这次做放了虾肉和香菇，冬笋）

先将5克酵母粉用温水化开，静置五分钟，然后加入面粉中，面粉中这时可加少许白糖，再加少许水和面，面揉成光滑的面团后盖上湿屉布静置发酵至两倍大，常温40分钟左右，冬天冷时间较长，生煎包是半发酵面粉，所以无需时间太长。

馅料：肉馅内加入花椒油，芝麻油，葱沫，姜沫，生抽，盐搅拌均匀，将鲜吓人去壳剁成泥或者切小段（根据个人喜好，我是切小段）备用，香菇切沫，冬笋切沫一同加入调好的肉馅中搅拌均匀，最后将皮冻加入肉馅备用。

此时面团发酵差不多，在面板上揉五分钟左右，排出面团中的空气，将面团搓成若干小条，揪成面团，擀皮备用，（此时把韭菜切碎加入肉馅搅拌均匀，没有提前加好是怕菜会出水），现在就可以包包子了，我自己做的比较小，正宗的上海生煎一定是有褶子的一面朝下的，平底锅烧热加油包子就可以下锅煎了。

包子中火煎至金黄定型后加水，差不多加至包子三分之二处，盖锅盖十五分钟，根据个人包的大小薄厚可调整，待水快烧干后打开锅盖，加少许油继续煎，这时可以撒些黑芝麻，葱花，待包子油煎的一面金黄薄脆时就可以出锅了，香喷喷的生煎就做好了。

我是北方人，这是我第一次做生煎，有什么还请大家多多指教💕

到此，以上就是小编对于上海生煎包锅炉的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海生煎包锅炉的1点解答对大家有用。