河南商场锅炉应用，河南商场锅炉应用厂家

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谁知道这是什么？有没有吃过？

哈哈...这个就是我们山东人做的拤饼。拤饼是一道传统美食，由低筋面粉等原料制作而成。厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和大葱、大酱食用，是高密的代表食物。

吃的时候要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。

拤饼的作法与步骤:

1、先将面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，然后醒10分钟。

2、将面团揉成长条状切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面，杆成圆饼。(杆时上下两面相互交替的杆) 然后撒上芝麻适量。

3、放入平底锅内用小火烙(锅内不要放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。

4、将肉丝、大葱、绿豆芽、韭菜、胡萝卜丝炒熟备用。

5、单饼可包卷入肉丝、大葱、绿豆芽、韭菜、胡萝卜丝、食用，也可将饼切成长条与上述料同炒着食用。

好啦，以上拤饼的介绍就说这些。我是老岳，欢迎大家关注支持。2019.08.06.

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